Kolcuoğlu Ürgüp

Babadan oğula geleneğinin en iyi örneklerinden biri olan Kolcuoğlu Kebap serüveni, 1910 yılında Adana Eski Sebze Hali’nde başlamıştır. 1946 yılında Adana’nın Karşıyaka semtinde Seyhan Kebap Salonu olarak hizmet vermiştir. 1963′ yılında Adana’da Restaurant anlayışının ilk örneği olarak, Barkal Kavşağında Kolcuoğlu Restaurant olarak hizmete girmiştir. 1970’li yıllarda Adana’da meşhur hale gelen Adana Kebabı aynı zamanda bir lezzet kültürünü de ortaya çıkarmıştır. 1974 yılında Metrelik Kebabıyla ünü tüm Türkiye’ye yayılmıştır.